21
APR
2015
||吃。台北|| 環記麻油雞～寧夏夜市裡的好味道(大推麻油炒赤肉！
by Cala
自從最近第一次吃過麻油雞後，就讓我對這傳統的食物完全改觀，還主動邀約好友一起來去吃哩！
這間位於寧夏夜市裡的環記麻油雞一共有兩層樓，生意超好的，就讓我們決定來吃吃看。
除了麻油也有清湯料理，所以幾個朋友們要是有人不吃麻油的話也不用擔心，可以吃清湯口味的。
而且每一種都有分湯的和炒的，再點個滷肉飯和一些小菜來配就是很豐盛的一餐啦！
二樓的空間蠻大的，座位也不會很擠，雖然是小吃店，但是用餐環境還算舒服的。
醬料是自取的，像是麻油腰只或肉片等喜歡調味的就可以沾一點。
上菜速度蠻快的，不一會兒除了熱炒類還沒來，其他的通通一次上桌了。
我們兩個人點了一份麻油麵線和一碗滷肉飯，麵線調味很不錯，剛剛好不會太鹹也不會沒味道，而且也不油，我很喜歡。
滷肉飯是肥瘦參半的，一般口味，但是跟麻油麵線比的話，我是覺得來這裡就吃麵線比較對味啦！
麻油腰只一碗180元真的是不便宜，不過好像本來腰只就是比較貴。
用看也看得出來料給得滿滿的，肥厚的腰只吃起來嫩嫩又有點脆脆的，因為腰只本身沒什麼味道，我覺得沾一點醬比較好吃。
不是味道很重的那種，就是一種麻油香濃的湯頭，不會過鹹，喝完整個人都暖呼呼的了。
滷蛋沒有滷得很黑，但是有入味就還不錯。
燙青菜的醬油膏也太多了點，還好放在旁邊可以自己決定要拌多少，青菜還蠻新鮮好吃就是了。
麻油炒赤肉，這是我最推薦的一道菜，比火鍋肉片還要厚一點的肉片，邊邊帶有一點油花。
老薑和蔥及麻油炒過後好香又好夠味，肉雖然比較厚一些，但完全不會硬或不好咬，依然是有肉汁且嫩的。
不喜歡吃內臟的人，也可以吃麻油赤肉湯，我想應該也會很好喝。
BTW坐在二樓的窗邊還有夜市的夜景可以看哩！還蠻特別的感覺呢！
這一餐兩個人共吃了450元，雖說吃小吃這樣好像不便宜，不過麻油料理本來就比較貴一些。
偶而吃一下補的，身體暖暖的感覺很不錯呢！重點是那個麻油炒赤肉真的很好吃喔～
飽餐一頓後，就來去逛夜市散散步消化一下，我還蠻喜歡夜市頭靠民生西路這間飲料店。
檸檬甘蔗很好喝，有冰的也有熱的，而且有時候都看到觀光客在排隊，不知道是不是他們的旅遊書有介紹哩～
寧夏夜市就在捷運雙連站走個10分鐘，旁邊也有國小的停車場，交通算是蠻方便的囉！
寧夏夜市附近美食還有哪些：
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地址：台北市大同區寧夏路44號
電話：02-25581406
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By Cala
